Muffins ultra moelleux

Une recette de muffins ultra-moelleux, et vraiment top pour le petit dej- ou le snack de la journée :)

Pour 15 muffins , il vous faudra :

• 3 bananes bien mûres

• 250 g de farine

• 100 g de sucre complet / sucre de coco

• 1 sachet de levure chimique

• 100g de yaourt de soja

• 2 œufs

• 3 c.à.s d'huile de coco

• 2 c.à.s de lait

• 1 pincée de sel

• Des pépites de chocolat

Préparation :

• Mixer tout les ingrédients (Sauf les pépites)

• Ajouter les pépites

• Mettre dans des moules à muffins

• Enfourner 20-25 min à 160°c

Régalez vous ! :p